在一个变暖的世界里，世界领导人想要弄清楚煤炭、石油和天然气的未来已经够难的了。面包和牛奶的未来会怎样?
从农场到餐桌再到垃圾场，粮食系统占全球温室气体排放量的30%左右，是生物多样性丧失的罪魁祸首。贫困国家的小农已经处于生存的边缘，他们是最容易受到气候灾害影响的群体之一。过去三年，随着冠状病毒大流行和俄罗斯入侵乌克兰颠覆了全球粮食和能源供应链，饥饿人数有所上升。根据世界卫生组织的数据，目前约有7.35亿人处于饥饿状态。
那么，我们如何在不进一步破坏地球或加剧日益严重的饥饿水平的情况下养活自己呢?今年的联合国气候峰会前所未有地面对了这个问题。
世界资源研究所(World Resources Institute)的埃德·戴维(Ed Davey)表示:“人们首次广泛认识到，粮食议程与应对气候变化的斗争是一致的。”戴维与此次峰会的组织者就粮食议程进行了合作。
这会引发潜在的(食物)争夺。改变世界的饮食方式充满了困难，可以说和改变世界生产能源的方式一样困难。不断上涨的食品价格可能会让政府倒台。在像美国和印度这样不同的国家，农民可以成为一个强大的政治游说团体。改变饮食习惯可能很棘手，而全球农产品贸易规模巨大，影响巨大。
不过，在今年的气候峰会上，各国采取了虽小但意义重大的措施。
世界上超过三分之二的国家支持一项重组全球粮食系统的协议，尽管该协议含糊不清，缺乏具体目标，而且没有约束力。联合国粮食机构发布了一份具有里程碑意义的报告，列出了如何使全球粮食系统与将全球平均气温上升限制在可控水平的目标保持一致。美国和阿拉伯联合酋长国共同承诺投入约170亿美元用于农业创新，以应对气候变化。
不出所料，今年的峰会吸引了一大批食品公司高管。跨国种子制造商寻求政府对新技术的支持。美国乳制品出口商试图讲述一个关于他们行业的“正面故事”。北美肉类协会(North American Meat Institute)派出代表参加峰会，强调“动物农业在推动可持续发展和粮食安全解决方案方面的作用”，并赞助了一个小组来宣传动物蛋白的营养价值。
最重要的推动来自联合国粮食及农业组织。就像几年前国际能源署(International Energy Agency)为能源转型制定了路线图一样，粮农组织上周也制定了一条使全球粮食体系与全球气候目标保持一致的途径。该组织表示，这意味着到2030年，食物浪费将减少一半，牲畜的甲烷排放量将减少25%。它还需要种植比主导全球农业的主要作物更多样化的作物。
粮农组织的路线图意味着在不同的国家做不同的事情。食品专家说，在北美，这意味着要鼓励市民少吃肉类和奶制品，因为它们会产生高排放。在撒哈拉以南非洲国家，这意味着提高农业生产率。每个国家都必须减少粮食损失和浪费。
美国自然资源保护委员会(Natural Resources Defense Council)的食物浪费专家伊维特·卡布雷拉(Yvette Cabrera)说:“我们正处在一个临界点，我们必须从单纯的提高意识转变为真正开始改变习惯。”
当然，在有人开始遵循指示之前，路线图只是一个概念。在这种情况下，这取决于各国政府。这就是《阿联酋可持续农业、抗灾粮食系统和气候行动宣言》的意义所在。它要求各国将农业排放纳入2025年的下一轮气候目标。它没有包含其他目标或时间表，也没有规定任何具体政策。
到目前为止，已有154个国家签署了协议。长期以来，印度对任何影响粮食安全的全球协议都很敏感。
即将到来的粮食之争的一个衡量标准是，目前尚不清楚是否有意愿在主要协议中纳入农业排放目标，这是目前激烈谈判的主题。最新的草案不包括这些。
索米尼·森古普塔(Somini Sengupta)是时报的国际气候记者。她还报道过中东、西非和南亚，著有《因果报应的终结:印度年轻人的希望与愤怒》一书。更多关于Somini Sengupta的信息
这篇文章的另一个版本出现在纽约版第14页的A部分，标题是:棘手的难题:与食物有关的排放。订购转载|今日报|订阅
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