怎么啦？是猫吗?”人们的反应是愉快的。12月21日，动物权利协会Peta在社交媒体上发布了一段视频，视频中，一名女子手里拿着一盘鹅肝，漫步在斯特拉斯堡的街道上，向参观该市圣诞市场的路人提供鹅肝。
他们品尝了产品，并感谢售货员:“非常好，”一位消费者说。年轻女子笑着说:“这不是你所知道的鹅肝酱。这是猫。”脸僵住了，一个过路人忍住了哽咽。“猫的肝脏更容易扩展，”女售货员微笑着继续说。“这就是它们被培育出来的目的。听起来像是呼噜声，不是吗?厌恶的路人很难相信，有些人甚至表示要起诉这名年轻女子。
事实上，这种相当奇特的鹅肝不是源自猫科动物，而是蔬菜:它是一种由腰果制成的“人造鹅肝”。对于组织这场恶作剧的Peta来说，意图很明确:“鹅肝和猫肝有什么区别?”该协会在一份声明中问道。“我们怎么能解释对猫被抓起来强行喂食，两周后被暴力杀害的想法感到愤怒……但对于鸭子或鹅来说，这种待遇是完全正常的吗?它们和我们共同居住的动物一样会感到疼痛和恐惧。”
该协会建议消费者转向以植物为基础的选择，认为强迫喂食的做法“太残忍了”。“自1998年以来，欧盟一直通过一项指令反对这种做法，”Peta继续说道。法国仍然是世界上最大的鹅肝生产国、消费国和出口国。
在这场骗局的发生地斯特拉斯堡，生态学家市长珍妮·巴塞吉安(Jeanne barsegian)在一份新闻稿中解释说，出于“对生态责任和典范的关注”，她于2021年11月决定禁止在市政活动中使用鹅肝。这一决定引起了阿尔萨斯鹅肝生产商的强烈抗议。
2022年对生产商来说是灾难性的一年，受到新冠病毒、餐馆关闭和反复发生的禽流感事件的打击，预计2023年将是该行业又一个复杂的一年。随着假期的临近，尽管一年的产量增加了20%，但在过去的两年里，一些商店的标签价格却上涨了20%到30%。这让一些家庭感到失望，他们经常等到最后一刻才购物，希望能利用促销活动。
