首先是餐车。
然后是一家实体餐厅。
现在，在出售了他们的第一穗火烤街头玉米三年半后，伯明翰的企业家菲利普和艾弗里·鲍威尔准备在阿拉巴马州及其他地区开始特许经营他们的Aww Shucks美食火烤玉米概念。
“一旦我们意识到，‘嘿，这里比伯明翰更大;它需要遍布全球，’特许经营成为了一种选择，”菲利普·鲍威尔在接受AL.com采访时表示。
鲍威尔说，对于那些想要开办自己的Aww Shucks食品卡车或餐厅或两者兼而有之的人来说，特许经营机会是可用的。他补充说，他已经收到了一些潜在特许经营商的咨询。
鲍威尔夫妇希望在2024年第一季度开设第一家特许经营店，他说，他们计划前往东南部的城市推销这一概念。
更多关于特许经营机会的细节可以在Aww Shucks网站上找到。
受到艾弗里的植物性生活方式和菲利普对素食主义的热爱的启发，鲍威尔夫妇于2020年7月4日推出了Aww Shucks，当时他们将最近购买的食品拖车停在伯明翰的Five Points West地区，并在营业的第一天卖出了几百穗街头玉米。
菲利普·鲍威尔在2021年AL.com的一篇专题报道中回忆说:“想象一下，如果你愿意的话，两个人在一辆6乘10英尺(英尺)的拖车里，车上有热玉米，7月的温度是95度，人们排队乞求更多的玉米。”“我们一小时内就卖光了。”
到第一个夏天结束时，他们的玉米变得如此受欢迎，以至于鲍威尔夫妇不得不重新考虑他们的商业计划。他们购买了第二辆更大的食品拖车和另一辆更大的玉米烘烤机，并雇佣了更多的员工。
然后，在2022年12月，鲍威尔夫妇在伯明翰梅塞尔机场高速公路4120号为他们的第一家Aww Shucks实体店剪彩。
在此过程中，Aww Shucks还创造了一项吉尼斯世界纪录，即一分钟内脱壳最多的玉米，他们的四人团队在2021年9月25日在60秒内脱壳了38个玉米穗。
此外，在2022年，AL.com将Aww Shucks的街头玉米列入了“68道必尝阿拉巴马菜”的名单。
Aww Shucks的菜单上有十几种不同口味的火烤玉米，包括大蒜香草帕尔马干酪、奶油柠檬胡椒、布法罗牧场玉米和传统的墨西哥街头玉米，以及一种煎锅玉米烤土豆。
想了解更多关于Aww Shuck美食火烤玉米的信息，请点击这里。
