乍一看，它们可能看起来和其他月饼一样，但它们是由不同能力的人制作的。
在志愿者的指导下，10名患有自闭症、学习迟缓和听力障碍等各种学习障碍的学员每周四天制作成盒的月饼，以满足客户的订单。
非政府组织Pertubuhan Gemilang Istimewa的联合创始人Khor Soo Nee说，这些年龄在19岁到30岁之间的学员被分配了不同的任务来制作月饼盒。
“他们每个人的任务都是混合月饼皮的面团，准备馅料，或者在烤月饼之前给月饼塑形。
她在一家非营利性咖啡馆接受采访时说:“我们这个以教会为基础的组织在过去的八年里一直在中秋节期间出售由有特殊需要的人制作的月饼。”
除了常见的上海月饼、传统月饼和3D果冻月饼外，他们今年还推出了一款新的舒芙蕾月饼。
霍尔说，他们的学员在咖啡馆里干净的厨房里工作，制作和包装月饼，以便收集和运送。
她补充说:“这个特别的咖啡馆也为学员提供了一个学习烘焙和烹饪技能的平台，因为我们从周一到周五还提供手工制作的包、面包、米饭和面条。”
她说，学员们从本月初开始制作月饼，将一直持续到9月13日，因为月饼是应季产品。
中秋节是在农历八月十五，今年是9月17日。
Khor说，他们的老顾客和教会团体的订单一直在稳步增加，他们预计今年将售出约620盒月饼。
她补充说，由于他们的月饼不含防腐剂，这些产品通常在生产后几天内就会送到顾客手中，以确保新鲜。
“尽管要应付不同的日程安排和制作，但学员们都能很好地完成任务。
“虽然他们中的大多数人不知道如何正确地表达自己，但我们可以从他们的肢体语言中看出，他们关心自己努力的结果，”拥有幼儿教育背景的霍尔说。
她补充说，这些活动也激励学员继续学习和提高他们的技能，该组织希望有一天看到他们进入职场。
“我们的目标是教给他们必要的技能，让他们变得更加独立。
她说:“我们必须提前考虑，因为他们的父母也在一天天变老。”
除了咖啡馆，该组织还在楼上为患有各种残疾的学生开设了一个职业中心。
Khor补充说，该组织的目标是在附近建立一家旅馆，为咖啡馆学员提供住宿，帮助他们变得更加独立，减轻家庭负担。
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