2020年，布莱恩·安德森(Bryan Anderson)开始了他的企业会计生涯，在埃德蒙顿开设了Lone Pine Distilling Inc.。
这是一个雄心勃勃的举动，尤其是考虑到时机。新冠肺炎疫情使他的新公司的机会越来越渺茫，尽管当时许多人可能会喜欢喝一杯Lone Pine手工制作的杜松子酒和伏特加。
安德森坚持了下来，随着疫情的消退，他的生意完好无损。但是，即使全球健康危机已经过去，这条路也并不容易。
“在货架上引起注意，让顾客意识到，让他们相信这是一种高质量的产品，这很难，”安德森谈到挑战时说。他指出，从本地到国际，在阿尔伯塔销售的每一家酿酒厂都要与酒类商店货架上的3.5万种产品竞争。
此外，蒸馏是一项昂贵的业务，产品最终到达客户手中可能需要数年时间。
安德森说:“我们必须考虑到，这个产品可能不会在你手中三年，也许五年内，在我们还在那里的前提下，投入数十万美元。”
正是这些挑战，让艾伯塔省的小批量酿酒厂呼吁该省进行他们所说的早该进行的监管更新，这将给他们年轻的行业一个战斗的机会。阿尔伯塔工艺蒸馏协会董事会成员扬尼斯·卡洛斯说，另一种选择是，当地企业最终可能被迫关闭。
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