在美国，高达94.3%的人没有达到每日所需的维生素D，这是健康所需的最重要的微量元素之一。内分泌学家John Bilezikian医学博士告诉哥伦比亚大学欧文医学中心:“维生素D和所有维生素一样，是一种对生命至关重要的营养物质。”“我们的身体在接受阳光照射后会产生活性维生素D，我们从食物中获取一些维生素D。维生素D也是一种激素。激素帮助控制细胞和器官的功能。然而，我们不称维生素D为“激素D”，因为没有它我们就无法生存。拉丁文课:vita的意思是生命。”以下是关于维生素D缺乏症你需要知道的，以及该怎么做。
维生素D对骨骼健康至关重要。“维生素D最著名的作用是通过增加肠道对钙的吸收来保持骨骼健康，”《哈佛健康》杂志说。“如果没有足够的维生素D，人体只能吸收10%至15%的膳食钙，但在维生素储备正常的情况下，吸收率为30%至40%。儿童缺乏维生素D会导致佝偻病;在成人中，它会导致骨软化。这两种骨病现在在美国都很罕见，但另一种骨病正在上升——骨质疏松症，一种导致骨折和脊柱畸形的“薄骨”疾病。
对许多人来说，维生素D缺乏可能并不明显。根据耶鲁医学院的说法，最常见的症状包括肌肉痛、骨痛、对疼痛的敏感度增加、手脚有刺痛感、躯干附近的身体部位(如上臂或大腿)肌肉无力。由于臀部或腿部肌肉无力、骨折史、肌肉抽搐或震颤、肌肉痉挛，严重时还会出现腿弓，人们可能会蹒跚而行。
不幸的是，很少有食物含有维生素D，除非产品经过强化。“橙汁、牛奶、酸奶和谷物通常都含有维生素D，”Bilezikian博士说。“检查标签。为了尽量减少加工，许多有机产品没有强化。维生素D天然存在于鱼类中，尤其是像鲑鱼这样脂肪丰富的鱼类。尽可能选择野生鲑鱼，而不是养殖鲑鱼:一项研究表明，养殖鲑鱼的维生素D含量约为野生鲑鱼的25%。你也可以从鱼肝油中获得维生素D。最好从天然来源获取营养，但维生素D就是维生素D:无论如何都要摄入。”
暴露在阳光下对维生素D的产生至关重要。“我们身体维生素D的主要来源来自我们自己的皮肤，”医学博士罗伯特·D·阿什利告诉加州大学洛杉矶分校健康版。“这需要来自阳光的紫外线来形成维生素D3;肝脏和肾脏都需要产生活性形式的维生素d。那些日照不足的人——包括残疾人、婴儿、老年人、深色皮肤的人，以及那些在冬季生活在北纬地区的人——维生素D3含量低的风险很大，这可能导致骨密度下降，骨折的风险增加。”
这取决于你住在哪里以及皮肤暴露在阳光下的程度。阿什利博士说:“在迈阿密的夏天，25%的身体暴露在阳光下，一个人只需要3分钟的阳光照射就能产生足量的维生素D。”“同样的人——如果在冬天被安置在波士顿——中午需要23分钟才能产生足够的维生素d。”
在早上10点到下午2点之间避免阳光照射。阿什利博士说:“在充足的阳光照射来制造维生素D3和患皮肤癌的风险之间存在一个平衡——一个金发姑娘区。”“因为我们的脂肪细胞可以储存维生素D几个月，所以如果有一天你没有得到足够的阳光照射，你也不必担心。如果你在其他日子里得到足够的阳光，你仍然可以避免维生素D不足对骨骼的有害影响。所以花点时间出去走走。”
“大多数人需要补充剂来获取所需的维生素D。这是每日服用多种维生素的主要好处;大多数提供400国际单位，”哈佛健康说。“记得仔细阅读标签，这样你就不会吃得太少或太多。虽然鱼肝油富含维生素D，但它含有过多的维生素A，不适合经常使用。”
虽然维生素D缺乏症是最常见的，但女性更容易缺铁。美国血液学会说:“缺铁在经期和孕妇、儿童以及其他有过量牛奶或低含铁食物饮食史的人身上很常见。”“通过与你的医生讨论你的饮食和病史，你的医生可能会获得足够的信息来决定是否需要进行额外的检查。”
