当你想到快餐时，你可能不会想到新鲜、营养丰富的沙拉，但在Panera，这正是你会发现的。这家受欢迎的快餐店有14种沙拉，从清淡的无肉沙拉到富含蛋白质和美味的沙拉，其中含有鸡肉、谷物，以及腌制蔬菜、奶酪和水果等食材的味道。
虽然Panera的所有沙拉都能让你吃到绿叶蔬菜和其他蔬菜，但并不是所有的沙拉都是“健康的”。当然，健康是主观的，我们都有自己对最健康的定义。尽管如此，你还是会在Panera的沙拉中发现惊人的营养差异。我们回顾了菜单上的每一份沙拉，并根据脂肪、钠、纤维、蛋白质和你从中获得的各种成分，将它们从最不健康的到最健康的进行了排名。
继续往下读，然后看看每个Panera三明治的营养排名。
营养(每份沙拉):
热量:540
脂肪:38克(饱和脂肪:10克)
钠:1700毫克
碳水化合物:19克(纤维:4克，糖:8克)
蛋白质:32克
虽然菜单上还有比希腊鸡肉沙拉更糟糕的东西，但由于饱和脂肪含量高、钠含量高、纤维含量低，它成为了Panera餐厅最不健康的沙拉。橄榄、意大利辣香肠、菲达奶酪和希腊沙拉酱等配料有助于使这道沙拉的钠含量达到1700毫克，即每日推荐摄入量的74%。
2024年最受欢迎的6种快餐沙拉
营养(每份沙拉):
热量:420
脂肪:36克(饱和脂肪:9克)
钠:1130毫克
碳水化合物:17克(纤维:4克，糖:8克)
蛋白质:8克
虽然不含鸡肉的希腊沙拉含有更少的蛋白质，但它也含有更少的钠和脂肪，只比它更丰盛的伙伴低了一个档次。如果你正在寻找一份沙拉来填饱肚子，这可能不是你的选择，因为一份沙拉只有8克蛋白质。
营养(每份沙拉):
热量:540
脂肪:32克(饱和脂肪:9克)
钠:1440毫克
碳水化合物:26克(纤维:4克，糖:5克)
蛋白质:36克
这道经典的鸡肉凯撒沙拉既能填饱肚子又很美味，但不会增加你一天的蔬菜摄入量。只要长叶莴苣、鸡肉、面包丁、帕尔马干酪和调味汁，这顿饭就能提供4克纤维，钠含量远远超过一顿饭应有的水平——达到每日推荐摄入量的63%。
15种高蛋白沙拉食谱减肥
营养(每份沙拉):
热量:410
脂肪:30克(饱和脂肪:8克)
钠:870毫克
碳水化合物:24克(纤维:4克，糖:5克)
蛋白质:12克
原味凯撒沙拉的钠含量比鸡肉沙拉要少，但如果没有鸡肉中的蛋白质，它就不会有饱腹感，而且吃完不久就会感到饥饿。别忘了，你吃的唯一蔬菜就是生菜。
营养(每份沙拉):
热量:460
脂肪:27克(饱和脂肪:6克)
钠:760毫克
碳水化合物:47克(纤维:8克，糖:11克)
蛋白质:11克
尽管香醋蔬菜谷物沙拉不像鸡肉那样含有主要蛋白质，但它仍然含有11克蛋白质，这些蛋白质来自南瓜籽、鳄梨和小麦等原料。这是菜单上最令人满意和充实的无肉选择之一。
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营养(每份沙拉):
热量:580
脂肪:29克(饱和脂肪:7克)
钠:1330毫克
碳水化合物:49克(纤维:8克，糖:12克)
蛋白质:36克
香醋鸡肉蔬菜谷物沙拉含有丰富的营养成分，如小麦、大米、鳄梨和南瓜籽。你会得到每日所需纤维量的29%，36克蛋白质，1330毫克钠，超过每日推荐量的一半。
营养(每份沙拉):
热量:440
脂肪:35克(饱和脂肪:9克)
钠:930毫克
碳水化合物:18克(纤维:3克，糖:9克)
蛋白质:15克
在像牧场科布沙拉这样富含食材的沙拉中，你期望的纤维含量超过3克。如果你不喜欢吃鸡肉，这款沙拉含有15克蛋白质，配料包括培根和煮熟的鸡蛋，一份沙拉的钠摄取量为40%，看起来很多，但在Panera的沙拉中相对较低。牧场肉、培根和鸡蛋加起来有9克饱和脂肪，略低于每日推荐摄入量的50%，如果你想限制脂肪摄入量，这可能太高了。
10家提供最好的希腊沙拉的连锁餐厅
营养(每份沙拉):
热量:670
脂肪:40克(饱和脂肪:8克)
钠:1410毫克
碳水化合物:45克(纤维:7克，糖:7克)
蛋白质:34克
我们喜欢7克纤维和富含营养的地中海蔬菜鸡肉和谷物沙拉。鹰嘴豆泥增加了丰富的奶油质地和健康的脂肪，使它更容易使用更少的调味品来减少卡路里和脂肪。法罗是一种柔软、有嚼劲的全谷物，它含有大量的纤维和饱腹的碳水化合物，口感也很有趣。然而，我们不喜欢的是它所含的1410毫克钠。
营养(每份沙拉):
热量:550
脂肪:32克(饱和脂肪:6克)
钠:960毫克
碳水化合物:36克(纤维:5克，糖:22克)
蛋白质:30克
有点甜，有点咸，富士苹果鸡肉沙拉的钠含量不到1000毫克，蛋白质含量不到30克，这是我们喜欢的。然而，其中的大多数糖都是添加的，而不是自然产生的。你得到的不是新鲜的苹果，而是玉米糖浆加糖的脱水苹果片和含糖的白香醋苹果油沙司。
8家沙拉连锁店的最不健康餐单
营养(每份沙拉):
热量:540
脂肪:38克(饱和脂肪:7克)
钠:850毫克
碳水化合物:43克(纤维:7克，糖:6克)
蛋白质:10克
在地中海蔬菜谷物沙拉中不吃鸡肉可以减少560毫克的钠和130卡路里的热量，但会大大减少蛋白质的摄入。健康的脂肪和纤维可能会让你有饱腹感，但只有10克蛋白质，这种沙拉可能不足以成为一顿均衡的饭。
营养(每份沙拉):
热量:480
脂肪:27克(饱和脂肪:6克)
钠:1160毫克
碳水化合物:22克(纤维:6克，糖:10克)
蛋白质:40克
如果你希望最大化你的蛋白质摄入量，绿色女神科布鸡肉沙拉含有令人印象深刻的40克，原料包括烤鸡、培根、鸡蛋和鳄梨。再加上6克纤维和21克健康脂肪，吃完这道均衡又充实的沙拉，你会感到饱腹和满足。它确实含有每日所需钠摄入量的50%，你可以通过在旁边放上切碎的培根或完全不放培根来大幅降低钠摄入量。
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营养(每份沙拉):
热量:650
脂肪:45克(饱和脂肪:7克)
钠:1040毫克
碳水化合物:34克(纤维:9克，糖:10克)
蛋白质:31克
西南鸡肉牧场沙拉充满了新鲜的味道，并且含有令人印象深刻的9克纤维。大部分纤维来自牛油果，一个牛油果含有13.5克纤维，占每日所需纤维的48%。所有的牛油果也增加了对心脏有益的单不饱和脂肪。虽然这种沙拉比其他沙拉含有更多的卡路里，但它也含有所有的蛋白质、纤维和脂肪，可以让你饱腹几个小时。
营养(每份沙拉):
热量:240
脂肪:11克(饱和脂肪:1克)
钠:140毫克
碳水化合物:35克(纤维:6克，糖:25克)
蛋白质:4克
草莓罂粟籽沙拉是菜单上最新鲜的选择，也是钠含量最低的，每日摄入量只有6%。由于新鲜的蓝莓、菠萝、草莓、橘子和山核桃撒在上面，它的卡路里、钠和饱和脂肪含量低，纤维含量高。即便如此，你可能还是想把这道沙拉和另一份沙拉一起吃，因为整个沙拉只有4克蛋白质，远远不够一顿饭吃。
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营养(每份沙拉):
热量:370
脂肪:13克(饱和脂肪:2克)
钠:710毫克
碳水化合物:36克(纤维:6克，糖:26克)
蛋白质:29克
草莓罂粟籽鸡肉沙拉是Panera最健康的沙拉，因为它含有营养丰富的成分，6克纤维和29克蛋白质。虽然它含有26克糖，但大多数都是水果中天然存在的糖，只有6克添加在罂粟籽酱中的糖。为了减少糖的添加量，可以要求把调料放在旁边，然后根据你的需要淋上一点点。
