根据Kantar Worldpanel的数据，食品和饮料联合会的成员为英国食品杂货市场贡献的糖和卡路里分别减少了25%和24%。
一项研究显示，自2015年以来，食品和饮料制造商将典型购物篮中的盐减少了三分之一，糖和卡路里减少了四分之一。
根据Kantar Worldpanel的数据，与2015年相比，食品和饮料联合会(FDF)的成员公司现在向英国食品杂货市场贡献的盐减少了33%，糖减少了25%，卡路里减少了24%。
FDF呼吁政府对配方改革给予更多的支持，特别是对小型食品公司的支持，它表示，目前只有“航空航天或汽车制造业等行业可获得的一小部分”。
该公司表示，仅在2023年，就有超过1.6亿英镑的投资用于研究和开发更健康的产品，包括改变食谱、创造新的、更健康的产品和改变份量。
作为对抗肥胖和改善公众健康的更广泛努力的一部分，英国正逐步引入各种针对高脂肪、高盐和高糖(HFSS)食品的新立法。
其中包括“糖税”——正式名称为软饮料行业税——从2018年4月起，每100毫升含糖8克的饮料要收取24便士，每100毫升含糖5-8克的饮料每升要收取18便士，这是解决儿童肥胖战略的一部分。
周四，工党证实将立法禁止公司在晚上9点之前在电视上做高脂肪、高盐和高糖产品的广告。
它还将包括全面禁止这些产品的付费在线广告，以解决儿童肥胖问题。
该禁令于2021年由鲍里斯·约翰逊领导的保守党政府首次提出，将于2025年10月生效。
FDF首席科学官凯特·哈利维尔说:“创造美味又营养的食品和饮料不是一件容易的事——它需要时间、投资和技术专长。”我们很自豪地看到，我们的行业在提供更健康的选择方面取得了持续而重大的进步，这反映在英国的购物篮中。
“这个行业，特别是小公司，如果有更好的政府支持，可以做得更多，而目前政府的支持只是航空航天或汽车制造业投资的一小部分。
“为了将对健康产品创新的关键投资提升到一个新的水平，我们呼吁政府支持英国最大的制造业，以促进对配方的进一步投资。”
英国营养基金会食品系统转型主任艾伦·布莱克说:“在英国，与饮食有关的疾病与严重的不健康状况有关，我们有责任在整个食品环境中共同努力，使其变得更好。”
“我们知道，重新配方可以帮助减少人们对游离糖和盐等令人担忧的营养素的摄入量，这可能有利于公共卫生结果。
“增加纤维、水果和蔬菜等产品中的积极成分，并确定份量大小，也是改善公众健康的有希望的策略。”
