提起尼古丁——香烟和雪茄可能是你首先想到的东西。它是一种强大的成分，使吸烟如此上瘾，同时也能带来放松感。
然而，你可能会惊讶地发现，这种化学物质也存在于许多流行的食物中，尽管效果略有不同。来自northner的马库斯·林德布拉德解释说:“茄属植物和其他食物中的尼古丁(通常)以微克(μg)计量。
“100万微克等于1克，所以含量很低。然而，对人们了解尼古丁是什么以及在哪里可以找到它是有好处的。也许对尼古丁袋和电子烟使用者来说尤其有趣。”
根据PMI Science的数据，人们每天通过常规食物摄入约1400纳克尼古丁。令人惊讶的是，这包括传统的土豆泥或周日烤肉，它们含有约675纳克的尼古丁。
常见的蔬菜，如茄子和青椒也包括在这个清单中，还有西红柿，据报道，它们平均含有约332纳克。据《每日快报》报道，从这个角度来看，平均一支香烟可能含有约12毫克的尼古丁，是土豆的1.8万倍。
因此，专家们不相信你会以同样的方式对食物上瘾。林德布拉德继续说道:“虽然我们每天吃的水果、蔬菜和其他食物中自然含有尼古丁，但含量非常低，所以你不可能对它们上瘾。”
“当你吃这些食物时，微量的尼古丁会通过你的肠道，你的身体很容易消化它。相比之下，尼古丁产品(如尼古丁袋)含有大量的尼古丁，会被血液吸收。”
PMI Science的专家还补充道:“市面上可买到的产品，包括香烟、尼古丁替代疗法(nrt)、无烟产品等，含有的尼古丁含量高到足以以可逆的方式暂时影响大脑功能。”
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