每次吃糖果或蛋糕时,你会感到内疚吗?
但是当你啜饮你最喜欢的软饮料或果汁的时候呢?
瑞典科学家发现,含糖饮料与患心血管疾病的风险增加有关,然而,偶尔吃甜食(我们说的是偶尔!)并不一定是这样。
卫生当局警告说,无论是蔗糖、果糖还是麦芽糖,所有形式的糖都应该适度摄入。
例如,世界卫生组织(WHO)建议将糖的摄入量限制在不超过总能量摄入的10%。
这相当于每日膳食总热量为2000卡路里时摄入50克糖。
长期以来,消费者组织一直在警告各种食物中隐藏的糖的危险,这使得跟踪每天的糖摄入量变得更加复杂。
瑞典的这项研究发表在科学杂志《公共卫生前沿》(Frontiers in Public Health)上,为这个问题上长期存在的观点提供了新的思路,比如不惜一切代价避免甜食。
研究结果描绘了一幅更加微妙的画面,并再次提出了某些饮料(包括果汁)含糖量过高的问题。
众所周知,这类饮料的含糖量超过了世卫组织的指导标准,人们通常认为咬一口苹果比喝苹果汁更好。
这项新研究从1997年开始追踪了瑞典约7万人,持续了22年。它对含糖饮料的有害影响发出了警报,含糖饮料可能比其他甜食中的糖更严重。
这一解释非常合乎逻辑:“甜味饮料中的液态糖通常比固态糖提供的饱腹感更低——它们会让你感觉不那么饱——可能会导致过量摄入。”
该研究的通讯作者、隆德大学博士生Suzanne Janzi对此进行了解释。
事实上,这项分析表明,这不仅仅是关于糖的整体,而是关于它的消费方式。
Janzi说:“这一惊人的对比强调了不仅要考虑糖的摄入量,还要考虑其来源和环境的重要性。”
研究结果不应掉以轻心,因为我们的心血管健康可能受到威胁。
科学家们发现,喝甜饮料对心血管健康的危害比任何其他形式的糖都要大。
事实上,喝更多含糖饮料会显著增加患缺血性中风、心力衰竭、心房颤动和腹主动脉瘤的风险。
这项研究不仅让我们摆脱了偶尔吃甜食的困扰,而且研究人员还发现,偶尔的放纵可能比完全不吃糖更好。
“虽然我们的观察性研究不能确定因果关系,但这些发现表明,极低的糖摄入量可能对心血管健康没有必要或有益,”Janzi说。
最终,研究人员在一份新闻稿中得出结论:“对健康造成负面影响的风险最高的是摄入最低种类的零食。
“偶尔吃点零食比不吃零食效果更好。”
也就是说,少吃点糖果!
此前由法国消费者组织6000万消费者进行的一项研究强调了某些糖果和其他甜食中色素、添加剂甚至纳米颗粒的含量。-法新社新闻